5 Kasım 2017 Pazar

Doğanın Uykusu Gelmiş




Toprak ana kışın üşümesin diye, ormandaki tüm ağaçlar seferber olmuş, toprağın üstünü yapraklarla örtmüşler. Ağaçlar yıl boyu beslendikleri toprağa o kadar saygı duyuyorlar ki; kendilerini çepeçevre saran yaprakları üşüme pahasına döküp hem toprak anayı koruyorlar, hem de en değerli yapraklarıyla besliyorlar. Yıl boyu hayatta kalmak için toprak ana tarafından beslenen ağaçların, bunun karşılığı olarak sundukları bir teşekkür sanki bu ritüel. İnsanoğlu olarak bu ahengi her yıl olduğu gibi bu yılda izliyoruz. Bu enfes olaya şahit olmak, doğanın vermek istediği dersi yerinde almak ve bizden de küçük bir teşekkür sunmak için soluğu doğanın içinde alıyoruz. Doğa bize diyor ki; en değerliniz vazgeçemediğimiz ne varsa uğruna vazgeçtiğinizdir. Aynı en kıymetli yapraklarını toprağa veren ağaçların hikayesindeki gibi.

20 Mayıs 2017 Cumartesi

Model AC Challenge Fest




Eskişehir'in havacılıkta ön plana çıkan ilçesi Sivrihisar, bu yıl model uçak sevdalılarını Model Uçak Festivali adı altında bir araya getiriyor. Biz de uçağımız olmasa da merakımız olduğu için festivalde yerimizi alıyoruz. Rüzgarlı ve parçalı bulutlu bir hava olmasına rağmen çoğu uçak festivalde yerini almış, gösteri için sırasını bekliyor. Çeşitli tarzda model uçaklara sahip onlarca kulüp, gün boyu hem yarışıyor hem de gelen konuklara eşsiz gösteri sunuyorlar. Gerçeklerine oldukça yakın jetler ardı ardına gökyüzünde ses hızıyla yarışıyor, çıkardıkları seslerle tüylerimizi diken diken yapıyorlar. Neredeyse helikopter gibi havada asılı kalabilen planörler ise birer kuş gibi süzülüyor, izleyicileri büyülüyorlar. Kokpit kısmına küçük bir çocuğu koysak uçuracak gibiler.

27 Nisan 2017 Perşembe

Gaziantep Hayvanat Bahçesi




Bir sonraki durağımız Türkiye'nin en büyüğü Gaziantep Hayvanat Bahçesi. Doğal burç ormanı içerisinde doğal yaşam parkı olarak kurulan hayvanat bahçesinde; kangurudan maymunlara, kuş türlerinden deniz ve tatlı su canlılarına, yırtıcı hayvanlardan zürafa ve fillere kadar yüzlerce hayvan barınmakta. Diğer hayvanat bahçelerinde olmayan ve çok hoşumuza giden safari turu da hayvanlar ile yakından tanışma, onların doğal yaşam alanlarında gezinme fırsatı tanımakta.

25 Nisan 2017 Salı

Gaziantep




Çingene kızı sembol yapan şehir Gaziantep. Gurme turumuzun Hatay'dan sonraki durağı Gaziantep'teyiz. Yazımızın başında bu şehri çok beğendiğimizi, gezi boyunca ziyaret ettiğimiz şehirler arasında birinci sırada olduğunu belirteyim. Hem gezilecek görülecek yerleri ve müzeleri ile hem de enfes lezzetli yemekleri ile gönlümüzde taht kuran şehir Gaziantep'te iki günümüzü geçireceğiz.

Samandağ




İskenderun ve Antakya'dan sonra Hatay'da göreceğimiz son yer olan Samandağ'a, 50 kilometrelik dağlık ve virajı bir yolu katettikten sonra varıyoruz. Samandağ'da Hz. Hızır ile Hz. Musa'nın buluştukları yeri ziyaret edeceğiz. Sonrasında ise Titüs tünellerini gezeceğiz. Böylelikle Hatay turumuz tamamlanacak ve 2 gün kalacağımız Gaziantep'e geçeceğiz.

Antakya




Gurme turumuz tüm hızıyla devam ediyor. Yemek konusunda en zengin illerimizden biri olan Hatay, bu gezimizde en keyifli zamanları yaşadığımız bir şehir olacak. Hem coğrafi olarak Akdeniz'e komşu olması, hem de Arap kültürünün yaşanması mutfağa yansımış. Sofralar Akdeniz'in yeşillikleri ile iştahınızı kabartırken, çeşit çeşit mezeler gözünüzü doyuruyor, kebapların kokusu ise ne kadar lezzetli olduğunu metrelerce uzaklıktan belli ediyor. Suriye'yi görmedik fakat biraz daha güneydeki Beyrut'ta bulunmuştuk. Muhtemelen Halep civarı da aynıdır diye düşünüyorum. Hatay'daki ilk bir kaça saatimiz bizi Lübnan'a götürüyor. Yemek konusunda benzer şeyleri o gezi dönüşü de yazmıştım.

23 Nisan 2017 Pazar

Adana




Gezimizin 2. gününde Adana'dayız. Meşhur Taşköprü'ye bakan bir otelde konaklayacağız. Beyaz altın ambarı olarak tabir edilen pamuk yetiştiriciliği ile bereketli topraklara sahip ilimiz Adana. Adana'yı bir başka güzel yapan ise içinden akan Seyhan nehri. Ayrıca Türkiyenin 1 numarası, plaka kodu 01.

Tarsus




Gurme turumuzun ikinici gününde doğuya doğru ilerlemeye başlıyoruz. Öğleyin Mersin'in en doğusundaki ilçesi Tarsus'ta olacağız. Güneşiyse Adana'da batıracağız. Dini kültürde önemli yer tutan, Ashab-ı Kehf olarak bilinen mağarayı ziyaret ederek Tarsus turumuza başlıyoruz. İsa'dan sonra 3. yüzyılda hristiyan oldukları için putperest imparatordan kaçan 7 kişi ve bir köpek Kıtmir bu mağaraya saklanmışlar. Putperest baskısı olmayan bir dünya dilemişler ve 300 yıl uyuduktan sonra dileklerinin gerçekleştiğini görmüşler. Türkiye'de buna benzer 2 mağara daha var. Rivayet aynı fakat gerçek mağara hangisi bilinmiyor.

22 Nisan 2017 Cumartesi

Mersin




Mersin deyince tantuni, tantuni deyince de Mersin akla geliyor. O kadar özleşmiş ki bu ikili. Böyle olunca şehre girer girmez kendimizi tantuniciye atıyoruz. İstikamet Mersin'in en gözde tantuni ustası Memoş. Gördüklerimizi anlatmak zor olmuyor ama burada yediğimiz tantuninin enfes bir tadı olduğunu nasıl anlatayım dostlar? Umarım yolunuz düşer de yersiniz ve bana hak verirsiniz ne kadar lezzetli olduğunu. Tantuniyi lezzetli yapan en önemli özelliği etin en güzel yerinin kullanılması. Yağsız olan biftek, tantuni ise yağlı karışık olarak satılıyor. Tantuni ustası dürümü hazırlarken içine koyacağı kadar eti ayırıp domates ve biberle harmanlıyor. Tantuninin yağına da lavaşı bandırıyor. Sonrasında dürüm yapıyor. Tantuni etini önce haşlıyorlar sonra bu yörede üretilen ve ısıya dayanıklı bir yağ olan pamuk yağı ile pişiriyorlar. Bir de lezzeti bu yağa borçludur diyebiliriz.

15 Nisan 2017 Cumartesi

Amigurimi Pembe Panter




Amigurimi bebeğimize pembe bir arkadaş geldi. İşte pembe panter her yerde...

Gölcük, Referandum






Doğanın uyanışına tanıklık etmek için hafta sonu Gölcük yaylasına çıktık. Göl çevresinde gezinirken kışın karın altında kalan bitkilerin yorgunluğunu ve baharın gelmesiyle heyacanlandıklarını gördük. Suların çekilmesiyle kıştan kalma saman rengi otlar, bunların yanında yeni yeşeren otlar aynı karedeydi. Sanki referandum yapıyor gibiydiler, doğa ana üzerinde iki farklı renge ayrılarak. Fakat hepsi aynı renge dönüşeceklerini biliyorlardı. Kışın saman rengi, yazın ise yeşil. Seçimler bitince evet oyu kullanan da hayır oyu kullanan da herkes yine işinde gücünde, yine birlikte olacak aynı doğa gibi. Bu yüzden diyorum ki doğal yaşantı böyle ise bizler de böyle olalım. Farklı düşünceler, fikirler bizi birbirimizden ayırmasın. Zaman içinde ayrılan yollar bizi yine aynı yola çıkarsın. Lütfen, doğaya karşı gelmeyelim.

9 Nisan 2017 Pazar

Urla İskele




İzmir turlamamızdaki son durağımız Urla oluyor. Çeşme sahil yolundan deniz ve yeşilin manzarasını seyrederek ilerliyoruz Urla İskele'ye doğru. Urla'nın merkezine uğramadan İskele Limanı'na çeviriyoruz yönümüzü. Sahil boyu sıralanmış balıkçıların yanında biraz yürüyüş yapıyoruz, doyumsuz deniz kokusunu içimize çekiyoruz.

Alaçati Sörf Okulu




Alaçatı otları ve damla sakızının yanında rüzgarı ile de meşhur. Her tepede rüzgar gülleri bulunuyor. Deniz sezonu açılmamasına rağmen sörf okullarının öğrencileri sörf tahtalarının üzerinde rüzgarın tadını çıkarıyorlar. Azra arabada uyuduğu için sahilde çok duramıyoruz. Biraz fotoğraf çekip aracımıza dönüyoruz.

Alaçatı 8. Ot Festivali




Bu yıl 8'incisi düzenlenen Alaçatı Ot Festivali'nin binlerce ziyaretçisinden biri de bizdik. 4 gün süren festivalin son günü yani Pazar günü sabahın erken vakitlerinde konaklama yaptığımız Çeşme'den Alaçatı merkeze gedik. O kadar kalabalıktı ki aracımıza 500 metre ötede ara bir sokakta yer bulabildik. Aracımızı park eder etmez o sokaktaki boş yerler doluverdi. Stantların kurulduğu alana yürüdüğümüzde ise mahşeri kalabalığı görünce bütün İzmir buraya gelmiş diye düşündük.

8 Nisan 2017 Cumartesi

Hayvanları Tanıyalım!




Bu haftaki durağımız, İzmir Sasalı'daki yüzlerce hayvanın doğal yaşamlarına en yakın şekilde kurulan hayvanat bir bahçesi, Sasalı Doğal Yaşam Parkı. 425 dönüm üzerine kurulmuş devasa bir yaşam alanı burası. Yaklaşık 60 futbol sahası büyüklüğünde. Tüm parkı gezip, tüm hayvanları görüp, fotoğraflamak isterseniz 4-5 saatlik bir vakit ayırmanızı tavsiye ederim. Dünyanın başka başka noktalarında yaşam süren, 125 türde 1500 tane doğal koşullarda bakılan hayvan var burada. Yani burasını bir barınak ya da huzur evi olarak düşünebilirsiniz.

1 Nisan 2017 Cumartesi

Amigurimimiz Dışarı Çıktı




Çizmeleri, elbisesi, atkısı ve çantası hepsi örgüden yapılan ikinci amigurimi bebeğimiz tamamlandı. Atkısını taktı, çantasını boynuna astı ve bizimle birlikte bahar güneşinin tadını çıkarmak için dışarı çıktı. 

Amigurimi




Amigurimi duydunuz mu? Japonların sanatlarından ikebana, origami biri bir sanat. Ami tığ ve şiş demeknuigurimi ise içi doldurulmuş oyuncak anlamına geliyor. Artık yeni hobimiz amigurimi bebek yapımı. İnternette sınırsız sayıda örnek şablon var. Çeşit çeşit bebekler, hayvanlar aklınıza ne geliyorsa yapmak mümkün. Ben koca kafalı, büyük ayaklı ve iri elli bir bebek seçiyoruz ilk deneme için. Bakalım nasıl olacak?

25 Mart 2017 Cumartesi

Survivor Azra




Hafta sonu gittiğimiz Enne Barajı'nda Survior yarışmasındakilere benzer çok güzel bir parkur yapmışlar. Mangal ödülünü kazanmak için kıyasıya mücadele içine giriyoruz. Bakalım kim kazanacak?

18 Mart 2017 Cumartesi

Fıstıklı Kebap




Evde kebap olur mu? Adana'daki, Antep'teki, Urfa'daki kebap tadını vermese de olur. Tarifi vermeden önce içinde neler var bir göz atalım. Kuzu eti olmazsa olmaz. Dana eti olmaz yani. Kuyruk yağı. Bunların oranını bire beş yapıyorum ben. 500 gram kuzu etine 100 gram kuyruk yağı atıyoruz. Zırh varsa eti zırhla çekiyoruz yoksa tek çekimlik kıyma işinizi görecektir. Kırmızı pul biber, kırmızı biber, parçalanmış antep fıstığı ve tuz. Tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz. Şişleri de ikiye bölerseniz hem pişirmesi hem de servisi kolay olacaktır. Hazırladığımız kıymayı şişlere geçirip fırında ya da döküm tavada pişiriyoruz. İşte bu kadar.

5 Mart 2017 Pazar

Ispanaklı Tavuk




Bazı sebzeler tavukla çok yakışıyor. Ispanak da bunlardan biri. Bu tarifimizde ıspanağı tavada hafif soteliyoruz. İçine soğan, kırmızı biber, mantar atıyoruz. Ispanağımız pişerken, tavuğu fletolarını döverek inceltiyoruz. Poğaca yapar gibi ıspanaklı harcı, rendelenmiş parmesan peyniri ile tavuk fletoların içine koyup fırında pişirebileceğiniz bir tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine kızarması için biraz tereyağı. Biraz da kekik serpiştirip fırına veriyoruz. Yarım saat sonra enfes kızarmış tavuğumuz yenilmeye hazır. Afiyet olsun.

Pastırmalı Çılbır




Güzel bir Pazar günü, güzel bir kahvaltıyla başlar diyenlerdensiniz, yukarıdaki fotoğrafa bakınca ağzınız sulanıyor ve yutkunuyorsanız, bu yazı oldukça ilginizi çekecektir. Masamızı renklerndiren, midemizden çok gözümüzü doyuran bir kahvaltı tabağı tarifi vereceğim. Sıkı durun geliyor.

22 Şubat 2017 Çarşamba

Bostanci Sahilde Bir Saat




İstanbul'daki eğitim sonrası altın saatleri yakalamak için Bostancı sahiline iniyoruz. Güneşin batarken gökyüzünde oluşturduğu kızıllığı yakalamamız için yaklaşık bir saatlik zamanımız var. Güzel havayı fırsat bilip sahil boyu biraz yürüyoruz. Sahil, kayalıklarda fotoğraf çekenler, sahil boyu koşanlar ve bisiklet binenlerle dolu. Biraz yürüdükten sonra kumsala varıyoruz. İskeleye bağlanmış birkaç tekne ve arkalarında Büyükada, Heybeliada başta olmak üzere küçüklü büyüklü adalar arka fonumuzu oluşturuyor.

19 Şubat 2017 Pazar

Azra 2 Yaşında!




Azra'nın ikinci yaş gününü kedi konseptiyle kutladık.

13 Şubat 2017 Pazartesi

Arda'nın Mutfağı'ndayız!




Severek takip ettiğimiz Arda Türkmen'in mutfağına misafir olacağız. 3 saat sürecek atölye çalışmasında, bu kez arkadaşları işin içine birlikte katacağız. Merakla bekliyoruz. Bakalım bizler için hangi tarifleri hazırlamış?

11 Şubat 2017 Cumartesi

Kaymaya Devam




Aldığımız eğitimlerin faydasını bu deneyimimizde gördük diyebilirim. Çünkü daha kontrollü ve düşmeden kayabiliyoruz artık. Güneşle gelen bahar havası da bizi mutlu ediyor. Şubat ve Mart ayları kayak için ideal aylar çünkü kar yağma ihtimali düşük, havalar parçalı bulutlu olsa da güneşli olma ihtimali yüksek. Bir sonraki gidişimizde carving ve dönüş eğitimlerini de alıp sezonu kapatmayı düşünüyoruz. Muhtemelen zorlu parkurlardan seneye kayacağız. Bekle bizi Uludağ, Davraz, Kartepe, Kartalkaya diyeceğiz. Yavaş yavaş, acelemiz yok.

14 Ocak 2017 Cumartesi

Skiing in Murat Mountain




Kış deyince akla kar geliyor. Kar deyince de kayak geliyor. Biz de hadi kayak yapmaya gidelim diyoruz ve soluğu arkadaşlarla Murat Dağı kayak merkezinde alıyoruz. Çok bilinen ve duyulan bir yer değil. Biraz da bu yüzden gidip keşfetmek istiyoruz. Bu yazıda 2 günlük deneyimimizi aktaracağım.

Comments