18 Eylül 2016 Pazar

Renkli Eli Nazik Kebabı




Alinazik kebabını biraz renklendirmek istedik. Hareketli bir pazar günün akşam yemeği de rengarenk olmalıydı. Elimizdeki malzemeleri değerlendirdik ve ortaya bu iştah kabartan renkli Alinazik çıktı. Kısaca tarifi vereyim, Sarı, kırmızı, yeşil renkli biberler, mor soğan ve mantar ile kıymayı kavurduktan sonra biraz karabiber ve muskat ile çeşnilendiriyoruz. Bir yandan da patlıcanları közlüyoruz. Közlenen patlıcanları sarımsaklı yoğurt ile karşıtırıp kebabımızın alt katmanını bu patlıcan karışımıyla oluşturuyoruz. Üzerine de kavrulmuş kıymayı döküp servis ediyoruz. Önce göze hitap eden renkli Alinazik tarifimiz işte bu kadar kolay.





0 comments :

Yorum Gönder

Comments