26 Ağustos 2014 Salı

Spiral Salata




Yaz günleri bol malzemeli bir salatayı en güzel yemeğe değişirim doğrusu. Hem hafif oluyor, hem doyurucu oluyor, bir o kadar da sağlıklı. Hemen hemen her gün çeşit çeşit salatalar yapıyoruz. Malzemeyle ilgili olmazsa olmazımız yok. O an elimizde hangi sebzeler varsa kullanıyoruz. Sadece domates var diyelim, telaş yok onu da kuru baharatlar ile tek başına salataya dönüştürüyoruz. Bazen limonlu, bazen sirkeli, bazen nar ekşili oluyor. O anki ruh halimize bağlı. Dereotu, fesleğen, reyhan gibi aromatik taze otlar varsa limonu, sirkeyi raftan indirmiyoruz bile.

Salata çiğ sebzelerden oluştuğu için sebzelerin vitamin değerleri azalmıyor. Yağda çözülen vitaminlere yardımcı olmak için bir kaç damla yağ atmakta fayda var. Salatanıza parlaklıkta verecektir. Tabi protein almak istiyorsanız, kırmızı et, tavuk, balık ne varsa, ne canınız istiyor ise atabilirsiniz. Peynirli salata yine bizim favorilerimizden.

Yeni aldığımız spiral ve jülyen kesiciler sayesinde sebzeleri uzun şeritler halinde doğrayarak, lezzetli salataları görsel açıdan da doyurucu bir hale getiriyoruz artık. Bu kesiciler yardımı ile fotoğraftaki gibi havuçlar uzun şeritlere dönüşebiliyor, salatalıklar yine şerit halini alabiliyor. Bu heyecanla gün aşırı salata paylaşımları görürseniz şaşırmayın. Bu salatanın malzemelerini verip, yazımıza son noktayı koyacağım. Roka, soğan, havuç, salatalık, domates, mısır bir de reyhan var. Reyhanı çok atarsanız aroması bastırır, bu yüzden 3-5 yaprak atmak kafi gelecektir. Az bir zeytinyağı ve tuz, işte bu kadar. Bol malzemos bir salata bizi bekliyor. Afiyet olsun...

0 comments :

Yorum Gönder

Comments