1 Eylül 2013 Pazar

Kabak Çiçeği Dolması



Şirince Köyü'nün tepe noktasına yakın bir restoranda yöresel yemeklerin tatlarına bakacağız. Menüye göz attığımızda başka yerde yemediğimiz, tadının hoşumuza gideceğini düşündüğümüz kabak çiçeği dolması ve çökelekli biber kızartması dikkatimizi çekiyor. Bir porsiyon kabak çiçeği dolması, bir porsiyon da çökelekli biber kızartması, yanına patlıcanlı gözleme siparişi veriyoruz. Sipariş verdikten kısa bir süre sonra soframız bu güzel lezzetler ile donatılıyor.



Kabak çiçeği dolması, geleneksel biber ve patlıcan dolmaları gibi benzer içten doldurulmuş, lezzetli bir yemekti. Çökelekli biber kızartması üzerindeki domates sosu ile uyumluydu. Peynirin tadı çok keskin olmadığı için hafif bir yemekti. Patlıcanlı gözleme ise daha iyi yapılabilirdi. Patlıcanlar közde pişirilip, o köz tadı gözlemeye geçebilirdi. Genel olarak Şirince'nin yöresel yemeklerini beğendik. Buralara yolunuz düşerse hoş bir manzara eşliğinde bu yöresel lezzetlerin tadına bakmanızı tavsiye ederiz.

0 comments :

Yorum Gönder

Comments