23 Ocak 2013 Çarşamba

Kahve Soslu Biftek



Televizyonda gurme programı izlerken kahve soslu biftek gördük. Evet kahve ve et aynı tabakta. Nasıl bir lezzet ortaya çıkar diye düşündük ve denemeye karar verdik. 

Yunanistan aldığımız kahveye biraz krema biraz su ilave ederek tavada pişirdik. Kavrulmuş kahve çekirdekleri de olsa daha hoş olabilirdi. Eğer beğenirsek bir sonrakine kahve çekirdekleri de ilave edeceğiz. Tarife dönelim. Hoş kahve kokusu hemen sardı ortamı. Kahve kokusu eşliğinde bifteklerimizi de döküm tavamızda suyunu salmayacak şekilde 5 dk kadar kızarttık. Bir yandan da brokoli, karnıbahar, kırmızı biber ve kabaktan oluşan mevsim sebzelerini alatavlı yani renklerini kaybetmeyecek kadar 3-5 dk kızarttık. Kahve sosu üzerine biftek, yanında da sebzeler ile servis yaptık. Bizce gayet uyumlu ve lezzetliydi. Denemenizi tavsiye ederiz.






0 comments :

Yorum Gönder

Comments